Tout savoir sur notre formation
Hôtellerie & Restauration
Vous avez toujours rêvé de travailler dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration ? Vous êtes passionné par l’accueil et le service aux clients ? Alors notre formation en hôtellerie et restauration est faite pour vous !
Grâce à notre programme complet et varié, vous apprendrez tous les aspects de ce domaine dynamique et en constante évolution. De la gestion d’un restaurant à la coordination des services en hôtellerie, en passant par la cuisine et la gestion des stocks, vous serez formé pour exceller dans toutes les facettes de ce métier exigeant.
Nos formateurs expérimentés et passionnés sauront vous transmettre leur savoir-faire et leur expertise, et vous accompagneront tout au long de votre formation pour faire de vous un professionnel compétent et qualifié.
Que vous souhaitiez ouvrir votre propre établissement, travailler dans un hôtel de luxe ou dans un restaurant renommé, notre formation en hôtellerie et restauration vous préparera à réussir dans ce secteur exigeant et stimulant.
Ne tardez plus et inscrivez-vous dès maintenant pour faire de votre passion pour l’accueil et le service aux clients un véritable métier d’avenir dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration.
Infos Générales
- Niveau d'Accès: 4e & Plus
- Diplôme obtenu: DQP/HR
- Domaine: Hôtellerie & Restauration
- Durée de formation: 24 Mois
- Durée de stage: 03 Mois
Nous Contacter
- Zakpo-Adagamè, Bohicon, Bénin
- (+229) 66 56 37 56/99 44 44 30
- (+229) 66 56 37 56
- contact@cfpa.ongvu.org
Les principaux objectifs visés au cours de cette formation sont de :
- Acquérir des compétences techniques relatives à la réception des clients, au service en salle, à la gestion de l’hébergement et à la cuisine.
- Développer des compétences en gestion hôtelière, en planification des opérations et en gestion des ressources humaines.
- Apprendre à assurer la satisfaction des clients en offrant un service de haute qualité et en répondant efficacement à leurs besoins.
- Maîtriser les normes de sécurité et d’hygiène alimentaire dans les cuisines et les espaces de restauration.
- Développer des compétences en gestion financière et en marketing pour optimiser la rentabilité d’un établissement hôtelier ou de restauration.
- Apprendre à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les collègues, les supérieurs et les clients.
- Acquérir des connaissances sur les tendances du secteur de l’hôtellerie et de la restauration et sur les évolutions du marché.
- Se familiariser avec les outils technologiques utilisés dans le secteur, tels que les logiciels de réservation et de gestion des commandes.
- Développer des compétences en leadership et en résolution de problèmes pour gérer efficacement les situations complexes et les conflits qui peuvent survenir dans un environnement hôtelier ou de restauration.
- Obtenir des certifications reconnues dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration pour augmenter ses chances de trouver un emploi et d’évoluer dans sa carrière.
Nos étudiants peuvent avoir accès a plusieurs débouchés dont :
- Barman/barmaid
- Cuisinier/Cuisinière
- Directeur/Directrice de restaurant
- Directeur/Directrice d’hôtel
- Employé/Employée de restaurant
- Femme/Valet de chambre
- Garçon de café/serveuse
- Gérant/Gérante de restauration collective
- Gouvernant/Gouvernante
- Maître/Maîtresse d’hôtel
- Pâtissier/Pâtissière
- Personnel de hall d’hôtel de luxe
- Réceptionniste
- Sommelier/Sommelière
- Concierge (concierge)
- Directeur d’hôtel (directrice d’hôtel)
- Gouvernante (gouvernante)
- Maître d’hôtel (maîtresse d’hôtel)
- Sommelier (Sommelière).
Nous disposons également d’un programme suivi à la lettre qui nous permet d’être bien organisé
- Cours de gestion hôtelière : apprendre à gérer un établissement hôtelier, à superviser le personnel, à gérer les finances, et à assurer la satisfaction des clients.
- Cours de service en restauration : acquérir les compétences nécessaires pour accueillir les clients, prendre les commandes, dresser les tables, et servir les plats avec professionnalisme.
- Cours de cuisine : apprendre à préparer des plats variés, à utiliser les différents outils et techniques de cuisine, et à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Cours de gestion des stocks et approvisionnement : comprendre comment gérer les stocks de nourriture et de boissons, à passer des commandes auprès des fournisseurs, et à contrôler les coûts d’approvisionnement.
- Cours de marketing hôtelier et restauration : étudier les techniques de marketing et de communication pour promouvoir un établissement hôtelier ou un restaurant, à attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante.
- Cours de gestion de la qualité : apprendre à garantir la qualité des services offerts aux clients, à surveiller et évaluer la satisfaction des clients, et à mettre en place des actions correctives en cas de problème.
- Cours de développement personnel et professionnel : acquérir des compétences en communication, en résolution de conflits, en travail d’équipe, et en gestion du stress pour réussir dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
- Stages en entreprise : effectuer des stages en hôtels, restaurants, ou autres établissements du secteur pour mettre en pratique les connaissances théoriques acquises en cours et se familiariser avec le monde professionnel.
- L’orientation professionnelle: durant cette phase, l’un de nos conseillers va vous assister à mieux choisir votre filiere de formation qui répond au plus à vos aspiration professionnelle. Elle peut se faire par une prise de RDV physique ou en ligne depuis nos canaux digitaux:
- ChatLive:
- WhatsApp:
- Messenger
- La préinscription depuis notre site internet à l’adresse: https://forms.ongvu.org/?q=cfpa&t=preinscription ou à retirer au secretariat
- La validation de vos dossiers d’inscription. Pour rappel, voici les pièces administratives essentielles à fournir:
- Copie légalisée de l’acte naissance
- Copie légalisée du dernier diplôme ou bulletin de classe
- Fiche de preinscription
Votre dossier d’inscription est composé des pièces suivantes:
- Une copie légalisée d’acte de naissance;
- Une copie du bulletin de notes ou du dernier diplôme scolaire ou académique;
- 02 photos d’identité;
- Une fiche de préinscription à retirer au secretariat ou directement depuis l’adresse: https://forms.ongvu.org/?q=cfpa&t=preinscription
- 01 Paquet de papier RAM
- 01 Chemise dossier
Expertise
Nos formateurs sont retenus pour leurs qualités pédagogiques, leur expérience et leur sympathie..
Réactivité
Notre secrétariat répond à tous vos demandes et préoccupations
Professionnalisme
Nous garantissons un enseignement de haut qualité, alliant théorie et pratique
Qualité
Nous offrons un environnement de qualité, permettant à chaque apprenant de développer son savoir faire
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